至高を越えた豚キムチ

今回は、「豚キムチ」です。

タイトルでは「至高を越えた」という表現になっているけど、至高のレシピと食べ比べていないため、実際のところ、どうなのかは分かりません。

しかしながら、リュウジのレシピは、年を重ねるごとに「変化」しているので、数年前のレシピよりは（いろんな意味で）バージョンアップしているように感じます。

キムチだけでも辛めの味付けになるので、辛いのが苦手な方は、コチュジャンを少量もしくは入れなくても大丈夫です。

「味の素」は、個人的には若干少な目を心がけています。

自分は、普通に美味しく食べましたが、辛いのが苦手な家族は、好きな味ではなかったようでした。